餐飲行業(yè)是一個很熱門的行業(yè)，它關(guān)系到人們平時的食物，人們聚會或者慶祝什么經(jīng)常會選擇飯店，這類行業(yè)的客戶量大，每天要制作不少的飯菜，用掉的油更是數(shù)不過來。因此在炒菜時產(chǎn)生的油煙量也是非常大的，這些油煙會環(huán)境有不小的污染并且附著在建筑上能夠讓表面發(fā)黑看起來非常油膩，為了解決這一問題不少人使用餐飲油煙凈化裝備。

　　餐飲油煙凈化裝備工作的環(huán)境比較惡劣，長期接觸高油煙、高濕度和高溫環(huán)境，因此，那些被被凈化的油煙和顆粒物就是被油煙凈化器吸收了。時間久了就會在設(shè)備的一些位置堆積，嚴(yán)重影響設(shè)備工作，使用者為了設(shè)備的正常工作應(yīng)該及時對它進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)工作。

　　定期對餐飲油煙凈化裝備進(jìn)行清理，因?yàn)槎逊e物多為油，清理前可以準(zhǔn)備一些處理這些物質(zhì)的清潔劑，能夠更方便的進(jìn)行清理。